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福鼎肉片
福鼎肉片
6
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沾沾点
可做成品一斤的量
用料
瘦肉
250克
盐
5克
鸡粉
一勺
味精
适量
糖
5克
小苏打
3克
水
115~120克
姜
3-4片
木薯粉
125-150克
福鼎肉片的做法
瘦肉生姜加盐,糖,鸡粉,味精,部分水用搅肉机搅成泥,用手揉两三分钟起筋
加入小苏打用手再揉大约两分钟,分次加入水
加入木薯粉揉均匀即可
参照这个菜谱,大家做出 6 作品
全部6个作品
上传你做的福鼎肉片
随便看看
素肉
闽南炒米粉
奶油胡萝卜汤
盒子蛋糕
冰糖血燕雪梨盅
黑糖珍珠撞奶
拌芹菜三丝
宝宝核桃粥
紫灵芝鸡汤
小米粥
该菜谱发布于 2020-02-07 22:33:51
3449 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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福鼎肉片的答疑
daidai272255733
2020-05-07
4
赞
应该放地瓜粉吧?
作者回复
2020-06-02
加木薯粉比较Q,地瓜粉不推荐
小土大橙子_bjto
2020-08-21
3
赞
为什么我做出来的不q弹,试了好多次了都是不q弹的
汤文秀
2020-07-13
2
赞
像揉面那样揉吗?放木薯粉更Q吗
作者回复
2020-08-16
用手抓捏
人生不能没有美食
2020-06-03
1
赞
做好可不可以放冰箱冷冻
不二佳_aitu
2020-04-26
1
赞
用木薯粉会更好吗,我之前加地瓜粉,要么太软要么太硬 吃不出肉味
作者回复
2020-06-02
是的,我也用地瓜粉做过,相信我,还是用木薯粉吧
_himb
2020-11-13
0
赞
鸡粉是什么?
123陌兰
2020-07-09
0
赞
不放小苏打可以吗
作者回复
2020-08-16
不可以哦
爆米花一一
2020-04-26
0
赞
不放小苏打可以吗
作者回复
2020-06-02
小苏打必备哦
a小南瓜
2020-04-28
0
赞
瘦肉需要提前放冰箱冰冻一会吧?
作者回复
2020-06-02
不需要
123陌兰
2020-05-04
0
赞
什么是鸡粉
以上留言由作者回复后显示
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