超级好吃的清蒸金针菇粉丝龙利鱼
8.5
综合评分
12
人做过这道菜
嘉有大轩宝
疫情期的小家伙好几天没有吃到鱼了，想想冰箱里还有一条龙利鱼作为存货，下班前让轩爸赶紧解冻，把轩宝爱吃的粉丝、金针菇还有龙利鱼结合在了一起～～
用料
| 龙利鱼 | 1条 |
| 金针菇 | 1把 |
| 粉丝 | 1把 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 葱花 | 1把 |
| 小米辣 | 个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 蒸鱼豉油 | 半勺 |
| 香油 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 花椒油 | 2勺 |
超级好吃的清蒸金针菇粉丝龙利鱼的做法
-
提前准备一把粉丝，用水泡软
-
把金针菇尾部切掉洗净，然后和泡软的粉丝摆盘，等着后面的步骤用
-
把龙利鱼切成块，块不要太小，要不蒸完后就会缩成一小团一小团的。盘子中放入料酒、生姜片、黑胡椒，腌制15分钟。然后放入锅中蒸三分钟
-
把蒜切成蒜蓉，准备盐、生抽、香油、蒸鱼豉油、蚝油，按自己喜欢的比例调好料，放入一起调制好。把蒸了三分钟的龙利鱼摆在刚才准备好的金针菇和粉丝的盘子里，再倒上配好的调料。
-
放入蒸锅蒸10分钟
-
蒸好取出，撒上切好的葱花和小米辣
-
准备一把花椒，炸好花椒油，把花椒分离出来，然后在鱼上淋上花椒油
-
清蒸粉丝金针菇龙利鱼做好～小盆友的最爱～～
-
这道菜清淡少油，比较健康，在家很容易上手，而且味道相当好吃～～
