汤圆
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人做过这道菜
子涵妈呦
宅家的日子。
用料
| 皮 | |
| 糯米粉 | 300克 |
| 开水 | 100克 |
| 凉水 | 140克 |
| 馅 | |
| 黑芝麻粉 | 100克 |
| 猪板油 | 75克 |
| 猪油 | 60克 |
| 糖粉 | 75克 |
汤圆的做法
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黑芝麻炒熟、磨成粉。
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猪板油要新鲜的，去膜。
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剁成泥。（喷点玫瑰露酒，没有的可以不喷。）
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都准备好了。
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猪油是自己熬的，很香。
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一次性手套。
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黑芝麻、猪板油泥、猪油、糖粉混合成团，这时候要带手套，不然很粘手。（特殊时期，家里没有白砂糖了，用的糖粉）
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10克一个。
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糯米粉。
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开水倒入。
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用筷子快速搅拌。
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然后倒入冷水。
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可以多次少量倒入，搅拌均匀后再倒入。
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搅拌成团。
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然后用手揉成团，还是带手套。15-18克皮都可以。
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包汤圆的手法。
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包好的。
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南瓜泥做的皮。
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煮好的。
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热量很高，不要贪吃哟。
