红薯芝士酥「手抓饼版」

加一小勺酸奶放到红薯里，把红薯压碎然后搅拌均匀，不用太多，不然太稀了。然后加芝士碎和葡萄干，搅拌搅拌。

手抓饼解冻，解冻过程中千万不要乱碰它，因为不小心就成了这样了！！！啊，只能换一块了，解冻到可以造型了就好，完全解冻了就会黏住那个塑料底，同时会有撕的现象🤣

解冻完把两侧裁成直线，把调好的红薯馅用勺子铺满饼，然后再撒一层芝士碎

卷起来成一个长条

用锋利的刀切成若干份

然后用一个蛋黄加一点点水，做成蛋黄液，用刷子刷两层在面上。再撒点芝麻。我还做了豆沙酥，反正也要开烤箱，干脆凑一盘🤪

180度，25分钟。我本来设定的20分钟，后面时间到了我看没烤焦，又加5分钟，哈哈。我的烤箱不用提前预热，所以设定好温度和时间丢进去就会自动预热。我放在中层。具体时间要根据你们自己的烤箱来灵活调节啊。🤪

烤完了！耶！

主页是刚烤完的照片，比较脆。这个图片是我第二天吃的时候拍的，比较软，味道很好。