糖烤油板栗[香甜软糯，不输给宏祥板栗]
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用料
糖烤油板栗[香甜软糯，不输给宏祥板栗]的做法
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生板栗，清洗后下冷水锅，煮熟。捞出，控水，用刀子在板栗顶部开口。所有开口之后，凉干，与10克色拉油扮匀。
不可使用味道大的食用油，比如菜籽油，这样会掩盖板栗的香。
放在烤盘中。烤箱提前上下火200℃预热5分钟。![糖烤油板栗[香甜软糯，不输给宏祥板栗]的做法 步骤1](https://i2.chuimg.com/f9d1dc68bdb3435d8d40fe67300a5b86_648w_1152h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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上下火200摄氏度烤10分钟。取出，快速刷饱和冰糖水。继续烤12分钟，观察板栗外壳，变的焦糖色，闻到一股烤木屑的味道，从开口出看板栗仁，上色之后即可停。
随时观察，避免烤过。![糖烤油板栗[香甜软糯，不输给宏祥板栗]的做法 步骤2](https://i2.chuimg.com/db35d60c162447e69369a7e69a2dc300_648w_1152h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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盛盘。
![糖烤油板栗[香甜软糯，不输给宏祥板栗]的做法 步骤3](https://i2.chuimg.com/3e3aa5dab0434afcad212923a48ca7be_648w_1152h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
小贴士
使用味道小的使用油。
烤10分钟之后，快速刷饱和冰糖水。需要超甜的冰糖水。
烤10分钟之后，快速刷饱和冰糖水。需要超甜的冰糖水。
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