手抓饼做法 （15）

把面粉，盐，温水倒在一起，搅拌均匀

只要揉成光滑的面团就可以了，不用发酵的

将揉好的面团分成相等的剂子，揉成圆球，表面刷上食用油，盖上保鲜膜，醒面20分钟左右

在醒面的同时，准备酥油：把1勺面粉和2勺温油放在一起后搅匀成如上液体状

把醒过后的面团擀成长方形状，用刷子刷上薄薄的酥油

再用折扇子的方法折成以上形状

再从一端卷起来，成以上形状

用擀面杖从顶端向下擀成圆形后放入烘培纸上，放入冰箱冷冻，随时可取出食用

我用刚做好的手抓饼做了个“手抓饼披萨”，有点意大利的薄皮披萨的味道哦！