南瓜饼

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妈妈的味道!说到南瓜饼,可以蒸可以煎,今天这款就是煎南瓜饼🎃。

用料  

饼皮:
南瓜 500克
糯米粉 2500克
馅料:
红豆 250克
黑芝麻 150克
白砂糖 根据个人口味放

南瓜饼的做法  

  1. 南瓜去皮、洗净,蒸熟(或者煮熟)备用;

    南瓜饼的做法 步骤1
  2. 黑芝麻炒熟备用;红豆浸泡1小时,放锅里煮熟,滤掉汤汁,加入炒熟的芝麻,用勺子碾碎(不用太碎);

    南瓜饼的做法 步骤2
  3. 锅里放入食用油,油锅热了放入碾好的红豆芝麻、加入白砂糖(根据人口味加量)翻炒;

    南瓜饼的做法 步骤3
  4. 盆里加入面粉和煮熟的南瓜🎃(揉面团时根据面团的软硬程度调整南瓜和糯米粉的量);

    南瓜饼的做法 步骤4
  5. 揉成面团;

    南瓜饼的做法 步骤5
  6. 包南瓜饼🎃

    南瓜饼的做法 步骤6
  7. 半成品;

    南瓜饼的做法 步骤7
  8. 平底不粘锅预热;锅底刷油、放油南瓜饼小火煎;

    南瓜饼的做法 步骤8
  9. 出锅,开吃😋

    南瓜饼的做法 步骤9

小贴士

1、糯米粉的量和熟南瓜根据活面的软硬度做适当调整;2、馅料用不完可以直接吃;
3、煎的时候一定要小火!小火!小火!
 
该菜谱发布于 2020-02-05 16:26:36
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南瓜饼的答疑

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