绝不失败的麻薯

8.2 综合评分
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我是一个特别喜欢吃麻薯的人,很久以前买了几袋麻薯预拌粉,按照它包装袋上的配方做过几次,太粘手,就不爱做了。今天同事分享了一个方子,我试了一下,简直太好了,不粘手,面团整形圆,烤出来就好看,写出来分享给爱美食的你们

用料  

麻薯预拌粉 200克
牛奶 70克
鸡蛋 1个
奶粉 5克
黑芝麻 15克
细盐 1克
黄油 35克

绝不失败的麻薯的做法  

  1. 把预拌粉,鸡蛋,牛奶,黑芝麻,奶粉,盐一起放进主锅,30秒/速3-6

    绝不失败的麻薯的做法 步骤1
  2. 加入室温软化的黄油

    绝不失败的麻薯的做法 步骤2
  3. 2分钟/揉面,这个时候把烤箱预热上,180度/10分钟

    绝不失败的麻薯的做法 步骤3
  4. 面团从主锅取出,平均分成16个,整形,尽量圆一点,烤盘铺上烘焙纸,放到烤盘里

    绝不失败的麻薯的做法 步骤4
  5. 烤箱预热好,把麻薯面团放进去,上下火,180度/30分钟。后面两排上色有点深了,应该10-15分钟内盖上锡纸

    绝不失败的麻薯的做法 步骤5
  6. 出炉啦,非常好吃😋

    绝不失败的麻薯的做法 步骤6
  7. 咬一口,看一下内部情况,空心哒

    绝不失败的麻薯的做法 步骤7
  8. 昨天做了巧克力味道的麻薯,这里也说一下。步骤和原味的一样,只是麻薯粉减10克,换成可可粉。再多加25克巧克力碎,一起揉面即可

    绝不失败的麻薯的做法 步骤8
  9. 味道非常赞

    绝不失败的麻薯的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2020-02-05 01:49:53
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绝不失败的麻薯的答疑

  • 庭园造景的少女  2021-02-13  
    2
    我外面烤的好硬一层 像小饼干是咋回事啊:
    作者回复 2021-02-14  
    烤箱温度各有不同,是不是温度过高了
  • 青盈烘焙  2021-07-26  
    1
    什么牌子的预拌粉
  • 2543189  2020-08-12  
    1
    很粘手,揉不成团  失败了……是什么原因?
    作者回复 2020-08-13  
    麻薯粉的牌子一样的话,各部分比例都和我一样,不会粘手的
  • 小丁咚  2021-04-12  
    0
    亲,出炉后都凹底了,什么原因呢
    作者回复 2021-04-14  
    火候不够?
  • Red_sbyu  2021-03-25  
    0
    奶粉可以用炼乳代替吗
    作者回复 2021-03-26  
    奶粉没有,就用等量麻薯粉替代
  • 应雪君  2021-03-25  
    0
    请问这个配方大概可做几个?
  • 徐冏冏  2020-06-06  
    0
    麻薯是不是凉了就不好吃了?
    作者回复 2020-06-06  
    不会啊,凉了也很好吃
  • 患有面包癌的弘肥  2020-03-15  
    0
    不上色是什么原因 我烤箱175 30分钟
    作者回复 2020-03-16  
    不上色肯定就是烤箱温度不够啊,不准,建议去淘宝买一个烤箱温度计
  • hellomegan  2020-03-11  
    0
    可以用亚麻籽油代替黄油吗?
    作者回复 2020-03-12  
    不行
  • 壹丫悠  2020-03-01  
    0
    中间不空心,而且有点塌请问什么原因?
    作者回复 2020-03-01  
    烤箱温度准吗?会不会温度不够

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