酥酥的老式桃酥

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同事想吃桃酥,看了厨友太多的方子无法选择。我决定亲自试试,没想到成功了!

用料  

植物油 92克
鸡蛋 半个
细砂糖 60克
泡打粉 1.5克
小苏打 1.5克
面粉 150克
黑芝麻 8克

酥酥的老式桃酥的做法  

  1. 自制糖分:家里有砂糖,为了更好溶于油中。我用果汁机打碎了砂糖,我是不是很有才!

    酥酥的老式桃酥的做法 步骤1
  2. 玉米油中加入砂糖,用打蛋器使劲搅拌后加入半个鸡蛋,打蛋器使劲打发。

    酥酥的老式桃酥的做法 步骤2
  3. 面粉,泡打粉,小苏打三种混合搅拌均匀过筛一次!

    酥酥的老式桃酥的做法 步骤3
  4. 面粉再次过筛,加入搅拌好的油中,一定搅拌后湿湿的才会酥酥的哦!

    酥酥的老式桃酥的做法 步骤4
  5. 均匀分成20克一个小球,按压粘芝麻,喜欢漂亮颜色,可以用刷子刷点蛋液。

    酥酥的老式桃酥的做法 步骤5
  6. 烤箱预热后,180℃中层18分钟,桃酥上漂亮的颜色即可!

    酥酥的老式桃酥的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-04 19:15:20
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