登录   注册
  1. 首页
  2. 酸甜
  3. 酥脆酸甜松鼠鱼

酥脆酸甜松鼠鱼

0 人做过这道菜
收藏
鹿C的厨房  鹿C
小朋友都爱的酸甜松子鱼，我也吃的停不下筷子，我也是小朋友(๑°3°๑)

用料  

番茄酱 300毫升
淀粉 200克
白醋 半勺
料酒 1勺
盐 少许
桂鱼 1条
番茄 1个
鸡蛋 1个
白糖 1勺

酥脆酸甜松鼠鱼的做法  

  1. 桂鱼剔骨

    酥脆酸甜松鼠鱼的做法 步骤1

  2. 切刀花，一刀切至鱼皮，不可切断，刀不要来回拉，否则鱼肉会花

    酥脆酸甜松鼠鱼的做法 步骤2

  3. 先裹蛋液，再裹淀粉。抖掉多余淀粉

    酥脆酸甜松鼠鱼的做法 步骤3

  4. 油温70℃左右开始炸鱼

    酥脆酸甜松鼠鱼的做法 步骤4

  5. 先炸花面，约三至四分钟

    酥脆酸甜松鼠鱼的做法 步骤5

  6. 再翻过来炸鱼皮面，再翻过来反复几次。用筷子可刺穿鱼肉即炸熟

    酥脆酸甜松鼠鱼的做法 步骤6

  7. 鱼肉酥脆，乘盘

    酥脆酸甜松鼠鱼的做法 步骤7

  8. 鱼头鱼尾同样炸熟

    酥脆酸甜松鼠鱼的做法 步骤8

  9. 漏拍了浇汁的做法
    做法大致：番茄切碎下油锅炒熟，倒入番茄汁，糖，醋，最后水淀粉收汁，淋至炸好的鱼上即可。

    酥脆酸甜松鼠鱼的做法 步骤9

上传你做的酥脆酸甜松鼠鱼

 

酥脆酸甜松鼠鱼相关分类

酸甜
随便看看
该菜谱发布于 2020-02-03 19:36:11
67 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者鹿C的其他菜谱

健康的辣条

健康的辣条

鹿C      5 做过
八种馄饨 包法

八种馄饨 包法

鹿C      9 做过
咦！百香果铺？

咦！百香果铺？

鹿C      3 做过
玉米叶迷你粽（详细版）

玉米叶迷你粽（详细版）

鹿C      17 做过
百香果柠檬泡椒凤爪

百香果柠檬泡椒凤爪

鹿C      0 做过
海参水蒸蛋

海参水蒸蛋

鹿C      0 做过
焗烤芝士牛油果

焗烤芝士牛油果

鹿C      2 做过
煎馒头片

煎馒头片

鹿C      1 做过

酥脆酸甜松鼠鱼的答疑

关于酥脆酸甜松鼠鱼的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负