入口即化的手工巧克力
2
人做过这道菜
上海小米麻麻
去年买了五斤烘焙巧克力，还剩很多，一看保质期到今年6月，就想赶紧趁着假期有时间做掉。发现还是手工巧克力用量比较多，得，就它了
用料
入口即化的手工巧克力的做法
-
巧克力和黄油称好在打蛋盆中，放入60度热水中融化
-
鲜奶油加糖倒入奶锅煮到即将沸腾
-
分三次加入融化的巧克力中，搅拌均匀
-
加入朗姆酒，得到细腻柔滑的巧克力酱
-
用烘焙纸做一个14*14cm的纸模，把巧克力酱倒入，震平，放冰箱冷冻30分钟
-
保鲜膜上筛一层可可粉，然后把巧克力取出放可可粉上，然后表面均匀筛一层可可粉
-
把刀在灶头稍微烧热一点，轻轻的切成合适的大小
-
最后放入纸托中，放冰箱保存
