柔软不粘的麦芽糖牛轧糖

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之前几年一直做棉花糖版的牛轧糖,总觉得有些缺憾,但说不出哪里有问题,或许是太粘了。今年春天试了一次纯麦芽糖的牛轧糖,感觉太甜,而且不出货。今天想了一下,决定试一下棉花糖加麦芽糖的牛轧糖。结果太让我惊喜了,好吃,口感手感都好,就是我喜欢的。

用料  

棉花糖 200克
麦芽糖 100克
黄油 50克
奶粉 120克
椰蓉 20克
干果 200克

柔软不粘的麦芽糖牛轧糖的做法  

  1. 干果称好后切碎

    柔软不粘的麦芽糖牛轧糖的做法 步骤1
  2. 小火化开黄油

    柔软不粘的麦芽糖牛轧糖的做法 步骤2
  3. 加入棉花糖

    柔软不粘的麦芽糖牛轧糖的做法 步骤3
  4. 棉花糖融化后加入奶粉和椰蓉后搅拌均匀

    柔软不粘的麦芽糖牛轧糖的做法 步骤4
  5. 然后加入麦芽糖搅拌均匀,最后加入干果碎,搅拌均匀后趁热倒入模具

    柔软不粘的麦芽糖牛轧糖的做法 步骤5
  6. 放凉后切块

    柔软不粘的麦芽糖牛轧糖的做法 步骤6
  7. 最后包装好即可

    柔软不粘的麦芽糖牛轧糖的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2019-12-01 19:20:59
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