虾仁🦐蒸蛋

Name: 虾仁🦐蒸蛋
Ingredients: 个鸡蛋; 厄瓜多尔白虾; 温水; 生抽

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做丝滑完美布丁状的鸡蛋羹很简单！照着做吧👇

用料

1⃣️蛋液和水的比例1:1.5（一定用温水，边倒进去边搅拌，不用过筛不用盖保鲜膜）
2⃣️静置两分钟，冷水上锅，8分钟左右蛋液基本凝固后，调小火放入虾仁，然后大火蒸两分钟就OK了 ✌️ 可以淋一点生抽呀鱼豉油之类的

蛋液和水的比例很重要！一定一定用温水！

蒸蛋

随便看看

该菜谱发布于 2020-02-01 17:25:30

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