条虾炒青椒豆腐干

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上海人口里的条虾就是那种壳硬有点青色的海虾,味鲜但略腥。小时候爸爸炒一碗吃起来哈鲜!

用料  

青椒 1个
豆干 4块
条虾 1斤
生抽 1勺
少许
少许
胡椒粉 少许
蒜片 2瓣
姜片 3片
2根
料酒 1勺

条虾炒青椒豆腐干的做法  

  1. 青椒切短裙,豆腐干切条,蒜切片,姜切片,葱切段。

    条虾炒青椒豆腐干的做法 步骤1
  2. 虾洗净,虾线挑清。热锅冷油,将葱姜蒜煸香,放入虾煸出虾油,然后放入青椒豆腐干煸炒,烹入黄酒、生抽,少许盐和糖,稍加点水煮到水开,关火出锅。

    条虾炒青椒豆腐干的做法 步骤2
  3. 一道充斥上海家常老味道的炒条头虾好了。

    条虾炒青椒豆腐干的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2020-01-31 21:38:39
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