用熟食砧板,和刀一起消毒。然后取一块三文鱼,去掉鱼皮,根据自己喜欢的厚度切成片装,鱼皮要去干净,否则影响口感。
三文鱼切片后可以直接码入盘中,也可以做点造型,比如像我这样摆成玫瑰花。
取小碟子,倒入日本万字酱油,没有用生抽也可以,再适量加点芥末,就可以开吃啦~
上传你做的三文鱼刺身
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