芙蓉銀魚🐟
1
人做过这道菜
自己動手豐衣足食777
記得以前，在廚師長那裡偷學來的這道菜，聽他說這是道江西名菜，我很喜歡這道菜裡蝦仁的Q彈嚼勁和銀魚的鮮美滋味，在配合上蛋清的順滑爽口，清淡中不缺營養，還可以做為寶寶的辅食很有营养价值。每次在朋友家玩做這道菜時，銷路最好的就數它了，第一個光盤中。
顏值配得上這名字，芙蓉銀魚🐟⋯⋯
顏值配得上這名字，芙蓉銀魚🐟⋯⋯
用料
芙蓉銀魚🐟的做法
-
先解凍食材清洗乾淨，把雞蛋清放入碗裡
-
雞蛋清裡加少許鹽
-
攪拌均勻
-
鍋裡加少許油
-
倒入蝦仁
-
加少許料酒
-
快速翻炒
-
至蝦仁呈發紅狀態時倒入蛋清
-
快速翻炒將雞蛋炒成塊狀
-
在加入銀魚
-
快速快速翻炒後關火
小贴士
注意火厚炒蛋清時不要開太大火了以免焦底
