泰式黃咖喱小雞腿🍗
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人做过这道菜
自己動手豐衣足食777
整理廚房的時候，找到一包水媽媽牌黃咖喱醬，還在保質期內，最近也想換下口味，於是這幾天先備齊了所有材料，準備試下黃咖喱雞腿。
原來在外面也試過泰國料理，店裡的咖喱蟹是比較香甜的口感，所以泰國咖喱偏香甜口感，個人不愛太甜膩，但是做完口感還不錯，濃郁的咖喱味加上淡奶和椰糖竟然不膩，我是照咖喱醬上的方法做的，記下來也是為了以後自己要做方便找到。
原來在外面也試過泰國料理，店裡的咖喱蟹是比較香甜的口感，所以泰國咖喱偏香甜口感，個人不愛太甜膩，但是做完口感還不錯，濃郁的咖喱味加上淡奶和椰糖竟然不膩，我是照咖喱醬上的方法做的，記下來也是為了以後自己要做方便找到。
用料
泰式黃咖喱小雞腿🍗的做法
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先把食材都備齊，淡奶在冰箱用的時候在拿出來
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先把所有食材清洗乾淨，都切塊狀，雞腿肉我用的是小雞腿肉，這樣比較入味，用前先把雞腿肉用加少許食鹽醃製一下
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熱鍋加油炒黃咖喱，直至香味四溢
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在加入椰漿和淡奶
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煮沸騰
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加入雞肉
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蓋上蓋子燜一下，煮熟
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加入150毫升左右的水
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蓋上蓋子，等煮沸騰
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要等到鍋內冒泡了
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在加土豆
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胡蘿蔔，洋蔥，彩椒
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加入椰糖
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加魚露
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翻炒過後在燜一下
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等到湯汁翻滾了就可以出鍋了
小贴士
我加水時全憑感覺，所以這次加多了一些，不過這調料不錯下次在買一包做一次。
椰糖看著很大一顆，但是它是純天然取自椰果果肉內，所以糖份不是很高。
咖喱醬我感覺做一次菜用這一包的量正好，凡事適可而止。
一切只需剛剛好⋯⋯
椰糖看著很大一顆，但是它是純天然取自椰果果肉內，所以糖份不是很高。
咖喱醬我感覺做一次菜用這一包的量正好，凡事適可而止。
一切只需剛剛好⋯⋯
