紫菜和虾皮分别洗净、沥干,鸡蛋加少许盐打好
热锅冷油,下虾皮,小火炸1分钟,使虾皮鲜味与油香充分融合。
加开热水,沸腾后加入紫菜。
再次沸腾后,沿锅沿一圈加入打好的鸡蛋
再次沸腾后,加入剩下的盐。紫菜变绿,鸡蛋成花,可以出锅。
上传你做的超棒的虾皮紫菜蛋花汤