蒜蓉粉丝蒸开背虾
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人做过这道菜
怡家厨房
年夜饭之一
用料
蒜蓉粉丝蒸开背虾的做法
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蒜有多碎切多碎
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姜同上
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泡粉丝，我拿开水盖上盖子泡，后面忘记，时间长了，有点泡过了，把开水倒掉，加冷水泡着。
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虾剪掉须和脚，从虾头片刀，虾尾不切断，拔虾线，备用。（我老公做的）
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放油炒蒜姜
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可以放指天椒，我加了泡椒。加酱油，盐，耗油翻炒出香味就关火。
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挖一勺拌粉丝
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铺在碟子上
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把虾一个个码在粉丝上
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把炒好的料铺上去
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烧开水后，放入锅里蒸6分钟
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出锅
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撒上葱花
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烧锅把油烧热，淋上去，滋滋滋太美妙的声音了。
味道非常帮，就是去买菜时去的太晚了，没有活虾买，只买了冰鲜的虾，肉质口感差有点失望😞
