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炸薄脆

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曼味小厨的厨房  曼味小厨

用料  

高筋面粉 适量
食用油 适量
盐 克

炸薄脆的做法  

  1. 凉水和面，面不要和的太软

    炸薄脆的做法 步骤1

  2. 拿一小碟放点儿食用油

    炸薄脆的做法 步骤2

  3. 每擀一张，在面团上抹一层油，再抹一点儿盐

    炸薄脆的做法 步骤3

  4. 擀面杖将面剂子擀开，越薄越好，以可以拿起为准，用刀划三刀

    炸薄脆的做法 步骤4

  5. 油温六成热，双手捏起平铺下锅

    炸薄脆的做法 步骤5

  6. 煎至两面焦黄，捞出

    炸薄脆的做法 步骤6

  7. 温度降下来后放入保鲜袋，袋口扎紧，以免变皮。

    炸薄脆的做法 步骤7

  8. 可以夹烙饼，馒头吃，很香👍👏

    炸薄脆的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 8 作品

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该菜谱发布于 2020-01-24 23:23:01
1734 收藏
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炸薄脆的答疑

  • 兮兮莹莹(下厨房)
    兮兮莹莹  2020-09-10  
    2 赞
    用普通面粉可以吗
    作者回复 2020-09-12  
    可以的，亲
  • 不是机器人被占用了_xbnd(下厨房)
    不是机器人被占用了_xbnd  2020-06-19  
    2 赞
    👍
    作者回复 2020-06-19  
    👏😀
  • 大螃蟹小尾巴(下厨房)
    大螃蟹小尾巴  2020-08-02  
    0 赞
    油用没过面吗
    作者回复 2020-08-04  
    要多放油，差不多半锅，炸完了晾凉后，放入一个干净没有油的容器里备用（下回炒菜用）
  • 淇奥_vl0w(下厨房)
    淇奥_vl0w  2020-02-25  
    0 赞
    不用醒面？
    作者回复 2020-02-25  
    不用

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