松软可口葱花煎饼（发面）
7.3
综合评分
6
人做过这道菜
Yang妈妈
我们这边附近一家饭店有这款小饼很好吃，每次去那家店我们都点，当主食吃，但是孩子说饭店的放了香菜。不爱吃，我这次做只放了葱花，孩子们喜欢
用料
松软可口葱花煎饼（发面）的做法
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酵母加温水搅拌融化
面粉加猪油，糖，盐混合后加入酵母水搅拌（水量可以酌情增减几克，每个品牌的面粉吸水量不同，揉出的是比较柔软的面团）
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面揉成团后加葱花
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一起揉成柔软光滑的面团，放进盆中，盖上盖子发酵
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面团发酵好啦，戳一个洞也不会回缩
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拿出面团揉一揉，排气，然后分成7份
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再揉一下，做成饼
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盖上盖子二次醒发20分钟左右
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平底锅烧热放油，放入葱花饼，盖上盖子中小火慢煎，火一定要小一些
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一面煎黄翻面，再盖上锅盖
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反复翻面，把两面都煎至金黄
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煎熟啦
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掰开看看，松软可口
