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新疆炒米粉

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吴胖胖404的厨房  吴胖胖404

用料  

米粉 150
芹菜 2
番茄 1个
甜面酱 1
豆瓣酱 1
干辣椒 1把
豆豉 1勺
大蒜 3瓣
大葱 0.5根
牛肉 100克

新疆炒米粉的做法  

  1. 以上是一人份
    米粉冷水泡一晚，开水泡至发软过凉水备用
    干辣椒剪成节
    大葱番茄大蒜切丁
    芹菜切小块
    牛肉切片，盐胡椒料酒打出肉浆下淀粉抓匀

    新疆炒米粉的做法 步骤1

  2. 锅里底油，干辣椒节炒至变色盛出备用
    锅里底油，豆瓣甜面酱豆豉炒香，下番茄葱蒜炒香，盛出备用
    锅里底油，牛肉滑散至变色，下前两步的干辣椒和酱，炒一下，下芹菜炒十几秒，下米粉和一点水，翻炒至米粉裹上酱汁即可。

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该菜谱发布于 2020-01-23 22:21:21
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