韩国🇰🇷泡菜辣汤

Name: 韩国🇰🇷泡菜辣汤
Ingredients: 1个/看个人喜好增减洋葱; 半颗自己剪泡菜; 300克一包金针菇; 1个西葫芦; 一小把蒿子杆; 一盒嫩豆腐; 2个/个人调节土豆; 1小盆/喜欢喝汤淘米水; 1勺辣椒粉; 适量/不建议吃太咸盐; 3头/家庭喜好蒜; 4勺/用的台湾生抽所以不咸生抽; 半勺老抽; 少许白糖; 切少量斜丝葱; 肉多一些汤香猪肉; 跟猪肉二选一就可以牛肉馅

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小掌柜C260787501

基本上到了冬天我娘亲就馋😋这口
我是按照自己喜欢的味道调和
各位也可以按照自己喜好
基本上差不多～暖暖的配上一碗软软的米饭

用料

洋葱	1个/看个人喜好增减
泡菜	半颗自己剪
金针菇	300克一包
西葫芦	1个
蒿子杆	一小把
嫩豆腐	一盒
土豆	2个/个人调节
淘米水	1小盆/喜欢喝汤
辣椒粉	1勺
盐	适量/不建议吃太咸
蒜	3头/家庭喜好
生抽	4勺/用的台湾生抽所以不咸
老抽	半勺
白糖	少许
葱	切少量斜丝
猪肉	肉多一些汤香
牛肉馅	跟猪肉二选一就可以

韩国🇰🇷泡菜辣汤的做法

提前先准备好材料，因为是望京原住民所以买泡菜很方便。我习惯买整颗泡菜自己剪。
土豆、西葫芦、切成适当的大小
金针菇均匀掰开，蒿子杆中间一刀

✨锅里倒入香油
（放香油或者橄榄油看自己喜好）
✨油差不多八成热放入五花肉煸炒点少许料酒，肉焦黄之后放入辣白菜。
（先不要放剪辣白菜出的汤汁进去）
✨辣白菜炒到偏干的状态。放入洋葱和少许蒜泥炒香，放入土豆稍微煸炒倒入淘米水和辣白菜汤汁。适量辣椒面
✨大火煮开放入金针菇中火熬到表面有层辣油（大概20分钟）放入西葫芦和嫩豆腐，顺便看一下土豆是不是开始软烂了。在依次放入生抽、老抽、蒜泥、一点点糖中和辣。自己调节咸度
✨在煮10分钟左右，就可以开吃了。配上一碗软香的米饭🍚。我喜欢土豆🥔边缘都粉碎的那种感觉，所以会多煮一会儿。
最后放进蒿子杆一烫熟就OK了
我放入的这些蔬菜和料基本都是我家人爱吃的。可以按照自己喜好调节哈