香菇洗干净，控水备用
准备肉馅：姜粉，老抽，生抽，胡椒粉，耗油，料酒，盐，淀粉，鸡蛋，葱花，油，一个方向搅拌，过程中加入少量水。
肉馅放置香菇上，少油肉面煎2分钟（可不做）
凉水起蒸20分
倒出汤汁，加入生抽，耗油，水淀粉，浇在香菇上面。
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Lady_VV
