水煮开放菠菜，水再开后滤干水分，切断装盘；黄瓜切丝装盘。
热锅凉油，油稍微多放一点；油热后放入肉糜，火调中火，翻炒至断生（肉变色）， 炒到肉糜散后调大火放入花椒粉，口味重可以多放些，再放入两小勺生抽；再依次放入碎姜末，切好的蒜苗。此时如果觉得干可以放少量水。
加入两勺到三勺黄豆酱，翻炒几下放入切好的青椒，翻炒几下就好了，我没有加盐。
烧水，水开后下面。（不要用煮菠菜的水煮面）
上传你做的家常快手炸酱面
喜鹊22
