空气炸锅肉松一口酥

黄油切碎后，和面粉（过不过筛无所谓）、盐、泡打粉，混合在一起，稍微抓松即可。（可以根据口味放1g糖。）*1

鸡蛋打匀成蛋液后，倒入*1里面（不要全部倒完，留一点最后着色用）。
需要酥顶的，用手抓松后，留一点出来做酥顶用。
不要酥顶的，直接下一步即可。
（个人觉得可以不做酥顶，因为后面会撒芝麻。）

揉面，不用过度揉，揉到没有颗粒即可。

压成一个椭圆的面饼。
面饼的长宽，决定了最后成品的大小。
铺上肉松，里侧要多铺一点，不然卷进去以后最里面会没馅。

卷它。
捏它。
切它。

刷蛋液，撒上芝麻、酥顶。（可以稍微用手按一下，以防烤的时候掉下来。）

180度，预热3分钟，烤10分钟。
（烤的时间看小卷卷的大小，大的多点时间，小的少一点时间。）