超好吃的红糖糍粑

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寒冷的冬天想吃美味又不想出门,干脆自己在家动手做吧。

用料  

红糖 50克
糯米粉 75克
开水(红糖用) 50克
油(随意哈) 适量
面包糠 适量
蛋液 1个
温水(80°) 50克

超好吃的红糖糍粑的做法  

  1. 糯米粉➕温水(一次性不要全倒完一点一点加)使面团揉成这种类似软橡皮泥一样,不粘手状态,把面团分成五个小剂子,每个按扁

    超好吃的红糖糍粑的做法 步骤1
  2. 依次放入蛋液—面包糠

    超好吃的红糖糍粑的做法 步骤2
  3. 放入油锅炸(小火)

    超好吃的红糖糍粑的做法 步骤3
  4. 炸至两面微黄后再放入平底锅里(平底锅不用放油)煎一会(小火)每个都用木铲按压一下,翻面。大概煎至3-5分钟关火装盘备用。

    超好吃的红糖糍粑的做法 步骤4
  5. 开始制作红糖糖浆,红糖水放入不粘锅中火,很快到了明显粘稠即状态关火即可

    超好吃的红糖糍粑的做法 步骤5
  6. 迅速将红糖糖浆水浇在糯米饼上拌匀就可以享用美味啦,记得一定要趁热吃哦。

    超好吃的红糖糍粑的做法 步骤6
  7. 香糯可口,我觉得这个甜度还可以

    超好吃的红糖糍粑的做法 步骤7

小贴士

红糖糖浆要掌握好火候,感觉粘稠了就可以关火了。
 
该菜谱发布于 2020-01-14 11:33:18
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