懒虫最爱15分钟御好烧

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这道有碳水有肉有蔬菜并且只耗费一个碟子的菜,是独居懒人的必修!👌

用料  

鸡蛋 1个
高丽菜/台湾卷心菜 100克
虾仁 6只
洋葱 10克
中筋面粉 100克
蛋黄酱,番茄酱,是拉差酱 适量
半勺

懒虫最爱15分钟御好烧的做法  

  1. 卷心菜,洋葱分别切碎
    卷心菜记得控干水分
    如果虾仁是速冻虾仁,提前解冻

  2. 100克中筋面粉加50克水再打个蛋进去,搅和搅和到这个程度(因为之后要加卷心菜进去会带点水份,可以浓稠点
    如果怕粘锅,可以加一点油进去
    再加适量盐调味,不用太多,以后要挤酱上去的

    懒虫最爱15分钟御好烧的做法 步骤2
  3. 起锅下一点热油(能把锅底上薄薄一层油的程度就好了),下虾仁炒到发红后捞出来,再下洋葱碎炒香

  4. 用刮刀把面糊倒进锅里,压扁点
    开大火(为了把底部煎成形)
    然后把虾仁摆上去,喜欢辣的可以撒些许黑胡椒或辣椒粉

    懒虫最爱15分钟御好烧的做法 步骤4
  5. 煎个一分钟,把边缘铲铲,直到可以这么顺滑的程度

    懒虫最爱15分钟御好烧的做法 步骤5
  6. 再煎一分钟的样子,重点来了,翻面!因为我没有多的手录视频,只能中文字描述了: 把饼推到锅边缘,然后想象自己在翻被子,把锅往前一颠,这个饼就贴贴服服的翻过来了。
    再中火煎个3分钟

  7. 出锅(这是有虾仁的一面

    懒虫最爱15分钟御好烧的做法 步骤7
  8. 挤上酱汁,就可以吃啦,如果觉得味道淡就多挤点

    懒虫最爱15分钟御好烧的做法 步骤8

小贴士

🙈做完才发现虽然只用一个碟子,但是过程中用了碟子不止一个呢
 

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该菜谱发布于 2020-01-10 05:39:44
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