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白水煮羊排～蘸料吃

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程青826的厨房  程青826
内蒙古小羊排，肉质细嫩，羊腥味不重，煮白水的蘸料吃，原滋原味～

用料  

羊排 1500克
姜 3片
大葱 1/4根
小葱 5根
盐 适量
料酒 1勺

白水煮羊排～蘸料吃的做法  

  1. 羊排洗干净，放冷水锅里，水没过羊排，加姜片，大葱段，小葱结，开大火煮沸5分钟，撇去浮沫，撒一勺料酒，小火焖煮30分钟，关火，撒适量盐。

    白水煮羊排～蘸料吃的做法 步骤1

  2. 肥的飘在上面。

    白水煮羊排～蘸料吃的做法 步骤2

  3. 捞出羊排，准备烧烤调料或者生抽，辣椒酱，蘸着吃，原滋原味，很香。

    白水煮羊排～蘸料吃的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2020-01-09 20:36:56
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白水煮羊排～蘸料吃的答疑

  • DL �(下厨房)
    DL �  2020-07-17  
    7 赞
    30分钟小火，根本煮不烂。我已经试过了，1.5个小时还差不多
  • 松哥zys(下厨房)
    松哥zys  2021-01-26  
    5 赞
    不用葱，放几片老姜和料酒即可，开大火煮开锅后转小火炖1.5小时，然后放入白萝卜块和盐再煮15分钟就可以吃了，蘸料可以用泡椒酱

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