准备材料,花生与黑芝麻都是熟的,花生装保鲜袋用擀面杖敲碎,与米花,黑芝麻放在一起。
熬糖,将麦芽糖,白砂糖,水放不粘锅中,中小火熬,熬至白砂糖融化,转小火,熬到106度放入米花,没有温度计的可以看其他黑芝麻营养膏的做法,熬至挂旗。保持小火搅拌均匀。
倒入烤盘中,我这是做牛轧糖的烤盘,可以用28×28的金盘,烤盘中铺油纸,趁热压实压紧,我阿婆就厉害了,直接拿把菜刀压上了
切块。
上传你做的米花糕-小时候的味道
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