零失败新手菜 香糯鸡爪
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人做过这道菜
梅琳达KOU
鸡爪在我看来是多功能食品 嘿嘿 能当零食能下酒 这个不加油的版本 美女们可以放心吃
用料
零失败新手菜 香糯鸡爪的做法
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鸡爪洗净 指甲去掉 我没有耐心挨个只剪指甲 直接切了一个关节 并在鸡爪上划几道口子 好入味儿
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凉水锅里放鸡爪 葱白 姜片 料酒 大火煮开五分钟后关火
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用清水再洗一遍鸡爪
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锅里加凉水没过鸡爪 加入葱 姜 红干椒 八角 花椒 桂皮 香叶 老抽两勺 生抽两勺 蚝油两勺 白糖 盐一起煮 开锅后转小火煮一个小时左右 鸡爪软烂了就可以了 美美的开吃啦
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做好了给我的好友拿去一半 她说我可以拿去卖钱了😂😂
这个菜真的零失误可能性 太简单了 爱吃鸡爪的友友们试试吧
小贴士
1.第一步骤葱姜可以多些 去腥
2.盐可以晚点放 老抽生抽蚝油里都有盐 需要尝一下汤看自己口味加 红干椒也一样看自己喜好加
3.做好之后不要把汤全部收干 鸡爪胶质多 吃不完凉了之后就筋筋的感觉 有汤加热一下恢复香香糯糯😋
2.盐可以晚点放 老抽生抽蚝油里都有盐 需要尝一下汤看自己口味加 红干椒也一样看自己喜好加
3.做好之后不要把汤全部收干 鸡爪胶质多 吃不完凉了之后就筋筋的感觉 有汤加热一下恢复香香糯糯😋
