鲜肉馄饨
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人做过这道菜
梅琳达KOU
带娃妈的早餐优选 一次多包点分好份儿冷冻 简直是神器 懒得做饭来一碗 半夜饿了煮几个 热乎乎多舒服
用料
鲜肉馄饨的做法
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猪肉900克 肥瘦比2：8 先准备花椒水 300克清水里放花椒粒3克和八角二个 煮几分钟放凉 然后切葱姜碎放入肉馅 葱姜多放一些 切碎碎的
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拌匀葱姜之后放入生抽 耗油 糖 盐 白胡椒粉 香油拌匀
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倒入三分之一花椒水 拌匀 肉馅把水吸收完 重复这个步骤三次加完花椒水 全部拌匀之后就可以包了
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一个汤碗里放紫菜 虾皮 生抽 白胡椒粉 用煮馄饨的汤浇进去 乘上煮好的馄饨 加点香菜
小贴士
花椒水一定要分次加进去 每次都要搅拌到吸收完再加下一次
肉和花椒水的比例是3：1
肉和花椒水的比例是3：1
