鸡纵菌炒笋片·食鲜

8 人做过这道菜
不会错的好味道

用料  

鸡纵菌 300g
鲜笋 1个
蚝油 适量
适量
适量
5瓣

鸡纵菌炒笋片·食鲜的做法  

  1. 锅烧热倒油,我做了鸡纵菌油,可以直接用,更香,没有就用普通的炒菜油,煸炒至发黄

    鸡纵菌炒笋片·食鲜的做法 步骤1
  2. 鲜笋切薄片后放入锅内继续煸炒至变黄

    鸡纵菌炒笋片·食鲜的做法 步骤2
  3. 加入少许蚝油、盐,记得再加点水烧一下,最后出锅前加入蒜片提味

    鸡纵菌炒笋片·食鲜的做法 步骤3

小贴士

鸡纵菌最好多于笋片,这样不会被笋抢味
有人说鸡纵菌不熟有毒 ,炒至时间最好在6分钟以上

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

鸡纵菌炒笋片·食鲜相关分类

该菜谱发布于 2020-01-02 20:13:57
469 收藏


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鸡纵菌炒笋片·食鲜的答疑

  • 周太盖头  2020-03-24  
    1
    笋要先焯水吗
    作者回复 2020-03-24  
    我用的水发的那种 只用水冲洗干净就行 鲜笋一般也不用
  • 瞄瞄大姨  2023-12-01  
    0
    鸡枞菌要切开吗?还是整个炒?
    作者回复 03-17  
    我好像劈开了
  • 盐酸托莫西汀  2020-07-13  
    0
    搜鸡片看到了这个菜谱,兴冲冲的切好鸡片仔细一看,哦豁,是鸡枞菇炒笋片,而不是鸡片香菇炒笋,只好硬着头皮瞎做了_(:3」∠ )_
    作者回复 2020-07-14  
    鸡肉和笋也是绝配👏👏
  • 潜水猫oops  2020-02-20  
    0
    没有鸡纵菌 用香菇可以嘛
    作者回复 2020-02-20  
    尽量还是鸡纵菌 香菇的话味道不一样 但是香菇和笋片炒可以加点鸡片 也挺好吃的

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