茄汁脆皮豆腐

8.0 综合评分
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用料  

主料
豆腐 1块
辅料
调料
生抽
老抽
蚝油
蕃茄酱
淀粉

茄汁脆皮豆腐的做法  

  1. 豆腐切小块,葱、蒜切末。

  2. 蒜末一勺、生抽一勺、老抽半勺、蚝油一勺、蕃茄酱两勺、清水一勺、糖一勺、盐少许调制酱汁。

  3. 豆腐沾淀粉,煎至两面金黄。

  4. 底油加酱汁,煮开后加豆腐,撒葱花。

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该菜谱发布于 2020-01-02 02:10:09
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茄汁脆皮豆腐的答疑

  • 爱吃面条的小驰  2020-05-28  
    3
    强烈建议蘸完淀粉之后再裹上一层鸡蛋液。要么不容易判断豆腐熟没熟
    作者回复 2021-01-16  
    收到👍

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