万物皆可天妇罗(我的第8个菜谱)

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用料  

3只
蔬菜 若干
面粉 10克
淀粉 10克
酱油 1勺
鸡蛋蛋黄 1个
冰水 半碗
萝卜泥 1勺

万物皆可天妇罗(我的第8个菜谱)的做法  

  1. 各种清洗改刀后的食材大合影

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  2. 用冰水打散蛋黄,分次加入过筛面粉淀粉,搅匀成糊

    万物皆可天妇罗(我的第8个菜谱)的做法 步骤2
  3. 所有食材粘上干面粉,下糊里糊上

    万物皆可天妇罗(我的第8个菜谱)的做法 步骤3
  4. 锅烧油至180°(面糊滴下去可以马上散开)少量多次分炸各种材料,基本想炸都可以炸有啥炸啥(争分夺秒鸡飞狗跳来不及拍照!)

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  5. 虽然正宗的天妇罗不油腻,为防万一还是来点生菜和萝卜泥,一碗清新茶泡饭和天妇罗是绝配。

    万物皆可天妇罗(我的第8个菜谱)的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2019-12-28 09:29:09
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