各种清洗改刀后的食材大合影
用冰水打散蛋黄,分次加入过筛面粉淀粉,搅匀成糊
所有食材粘上干面粉,下糊里糊上
锅烧油至180°(面糊滴下去可以马上散开)少量多次分炸各种材料,基本想炸都可以炸有啥炸啥(争分夺秒鸡飞狗跳来不及拍照!)
虽然正宗的天妇罗不油腻,为防万一还是来点生菜和萝卜泥,一碗清新茶泡饭和天妇罗是绝配。
上传你做的万物皆可天妇罗(我的第8个菜谱)