软软的无油「松饼」|减脂期甜品

1 人做过这道菜
喜欢星巴克的美式松饼,软软的,配上蜂蜜酱但是觉得有点甜了,个人不喜欢吃太甜的东西,这是我改良的配方,微甜且松软,喜欢吃甜的朋友可以多加一点糖

小朋友们可以放心吃的健康零食,担心长胖的都市丽人也可以吃的甜品

按照上面的比例操作绝对好吃,不好吃你们就过来打我吧

配料极其简单🥰🥰拒绝一切花里胡哨的东西
(因为我的厨房用具太简陋哈哈)

用料  

常温鸡蛋 1个
牛奶 60克
低筋面粉 50克
10克
1克

软软的无油「松饼」|减脂期甜品的做法  

  1. 蛋清蛋黄分离,蛋清的碗要无水无油

    软软的无油「松饼」|减脂期甜品的做法 步骤1
  2. 蛋黄里加1g盐

    软软的无油「松饼」|减脂期甜品的做法 步骤2
  3. 蛋抽搅拌均匀

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  4. 低筋面粉过筛

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  5. 加牛奶

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  6. 搅拌到均匀到无干粉就行,过程大概1分钟

    软软的无油「松饼」|减脂期甜品的做法 步骤6
  7. 加一半糖

    软软的无油「松饼」|减脂期甜品的做法 步骤7
  8. 自动打蛋器高速打发

    软软的无油「松饼」|减脂期甜品的做法 步骤8
  9. 打发到可以提起尖尖角,蛋白霜像奶油一样

    软软的无油「松饼」|减脂期甜品的做法 步骤9
  10. 混合

    软软的无油「松饼」|减脂期甜品的做法 步骤10
  11. 翻拌均匀

    软软的无油「松饼」|减脂期甜品的做法 步骤11
  12. 这样拌!和做戚风那货一样的手法

    软软的无油「松饼」|减脂期甜品的做法 步骤12
  13. 不粘锅,开小火煎,大概20s翻面,拿不准时间的可以自由发挥,盯着这个松饼

    软软的无油「松饼」|减脂期甜品的做法 步骤13
  14. 翻给你们看一下,讨厌都给我整生气了💢我这个铲有点厚不太好翻😭😭

    软软的无油「松饼」|减脂期甜品的做法 步骤14
  15. 我还用烤箱烤了两个,更薄,口感脆一些,个人还是喜欢用锅煎的,很松软!!

    软软的无油「松饼」|减脂期甜品的做法 步骤15
  16. 再撒一点糖霜就摆盘ok啦,刚煎出来的巨好吃,热气腾腾的奶香味,只有一点点甜,最重要是没有油,减肥女孩吃着就很心安理得😂😂

    软软的无油「松饼」|减脂期甜品的做法 步骤16

小贴士

1.蛋白霜是重要步骤(不要泡打粉也可以很松软)

2.全程小火煎哦,不然会很丑,虽然不影响口感

3.也可以加香蕉泥,就不用加糖了

4.这个配方大概能做7-8个直径8cm的,够2人吃
你们可以按照自己的语言等比例增加用量

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-12-26 16:44:20
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