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老北京炸酱面的酱

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家有馋猫还是俩的厨房  家有馋猫还是俩
把酱炸好了，放保鲜盒，想吃了直接拿来就馒头吃都非常的不错

用料  

五花肉 250克
甜面酱 100克左右
六必居干黄酱 100克左右
姜末 若干
糖 一小勺
酱油 一小勺

老北京炸酱面的酱的做法  

  1. 五花肉切黄豆粒大小丁或者肥瘦相间的条，姜切末，干黄酱和甜面酱用水谢匀无颗粒

    老北京炸酱面的酱的做法 步骤1

  2. 起锅烧油，油热倒入五花肉炒至变色，加入姜末，翻炒片刻加入酱油和糖，继续翻炒2分钟

    老北京炸酱面的酱的做法 步骤2

  3. 加入谢好的干黄酱和甜面酱，转小火，切记一定要小火，最好在旁边时不时的搅拌一下，炸出油即可，这个过程大约20分钟左右，正宗的老北京炸酱面的炸酱就做好了

    老北京炸酱面的酱的做法 步骤3

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老北京炸酱面的酱相关分类

面条 酱
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该菜谱发布于 2019-12-26 09:10:10
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