奶香软饼干

2 人做过这道菜
说白了这个是我花钱学的,现在我给大家毫无保留的分享出来,

用料  

低筋面粉 170克
鸡蛋 1个
细砂糖 30克
牛奶 90克
玉米油 30克
酵母 2.5克

奶香软饼干的做法  

  1. 牛奶加热到40度

    奶香软饼干的做法 步骤1
  2. 加入酵母

    奶香软饼干的做法 步骤2
  3. 加入糖,如果觉得甜可以少加

    奶香软饼干的做法 步骤3
  4. 加入玉米油,烘培都是玉米油,我感觉色拉油也可以

    奶香软饼干的做法 步骤4
  5. 加入低筋面粉

    奶香软饼干的做法 步骤5
  6. 和光滑,醒发两倍大

    奶香软饼干的做法 步骤6
  7. 醒好的面,戳洞不回缩

    奶香软饼干的做法 步骤7
  8. 揉面排气,搜光滑,干成一厘米左右厚的薄片,出模型,也可以切长条,

    奶香软饼干的做法 步骤8
  9. 烤箱二次醒发,二次醒发是关键,170度预热10分钟,送入烤盘50度保温再醒发至两倍大就可以了

    奶香软饼干的做法 步骤9
  10. 150度烂13分钟,这个看自己烤箱脾气吧,不适合烤颜色太重,我的这个都有点重了

    奶香软饼干的做法 步骤10

小贴士

这个没有啥难的,跟着步骤肯定能成功

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

奶香软饼干相关分类

该菜谱发布于 2019-12-21 22:25:08
312 收藏


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奶香软饼干的答疑

  • j-red  2022-07-31  
    0
    我烤出来贼硬
    作者回复 2022-08-14  
    烤过了
  • 浅淡微笑_v7bf  2022-03-25  
    0
    牛奶可以换成泡好的奶粉吗
    作者回复 2022-03-25  
    可以
  • lililili12345  2022-03-04  
    0
    牛奶可以换成水吗?
    作者回复 2022-03-17  
    可以
  • redhat666  2022-01-24  
    0
    请问这个可以保存多久呢?
    作者回复 2022-01-25  
    一个星期差不多
  • 星点1980  2021-05-25  
    0
    请问烤出来是软的吗
    作者回复 2021-05-28  
    是的
  • 王仁成杰  2020-10-11  
    0
    可爱的美女,用的是那种酵母粉,低糖的还是耐高糖的呀
    作者回复 2020-10-12  
    安琪酵母就行,也可以用耐高糖的,我一直用安琪酵母挺好
  • A 小太阳  2020-08-11  
    0
    鸡蛋是整个蛋还是蛋黄
    作者回复 2020-08-12  
    全蛋
  • 田园养生  2020-04-23  
    0
    可爱的美女,感谢分享,哪天试试
    作者回复 2020-04-23  
    记得交作业哦
  • seven_hdi2  2020-02-08  
    0
    鸡蛋什么时候加?
    作者回复 2020-02-08  
    二次发酵刷表面蛋液

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