咖喱牛肉/炖牛肉/五香牛肉
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时光3546
平常上班没时间做硬菜，趁周末，炖个牛腱子。分成小份儿存冰箱，周一到周五可以凉切、牛肉面、牛肉炖土豆、牛肉米线……
用料
咖喱牛肉/炖牛肉/五香牛肉的做法
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准备食材。我习惯都准备好再动工。中间找起来比较耽误时间。
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牛腱子洗干净血水。冷水入锅，焯水。捞出来用热水洗干净浮沫。焯到用筷子扎不出血为止。
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除去盐和咖喱粉之外，所有调料冷水入锅。大火煮开后放入牛腱子。
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煮开后，转小火，45分钟。
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捞出香料。加盐、咖喱粉再小火煮15分钟。用筷子能轻松戳透即可。
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出锅。分小份儿放冰箱。3天之内吃冷藏，3天之内不吃就冷冻。
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咖喱牛肉面
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咖喱牛肉炖土豆
小贴士
咖喱不爱吃的可以不放，就是五香牛肉啦。
