【北鼎烤箱食谱】蘑菇牛肉芝士南瓜盅
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人做过这道菜
好吧好吧我是Jackie
感觉这个南瓜里面塞的是我最喜欢的汉堡馅儿哈哈哈哈，如果把马苏里拉换成蓝芝士那简直就要上天了！贝贝南瓜现在也是闭着眼睛买都好吃的时候啊！非常适合小伙伴一起聚会的时候做，即使0厨艺的小伙伴也能一起参与，洗洗切切掏掏南瓜塞塞南瓜，大家可以根据自己的喜好选择不同的芝士，比较推荐的是蓝芝士、车打芝士、烟熏芝士、大孔芝士！送进烤箱后留一个小伙伴留意烤箱，大家一起收拾完厨房，就能排排坐，吃肉瓜啦～嘿嘿嘿！
用料
【北鼎烤箱食谱】蘑菇牛肉芝士南瓜盅的做法
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各种原材料准备好，牛肉馅最好用冰鲜的，冷冻的牛肉馅解冻不充分的话会容易出水影响口感。
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贝贝南瓜在表面斜切掉顶部。
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用勺子掏干净小南瓜的籽。
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紫洋葱切碎末。
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口蘑切片。
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不粘锅烧热后加入培根片，不用放油，直接干煎培根到出油。
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注意翻面，煎到两面焦脆。
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煎好的培根夹出后用剪刀剪碎。
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用煎过培根的余油继续煎洋葱末。
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煎至焦糖色，让洋葱的香味充分散发出来。
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加入口蘑一起翻炒至蘑菇软塌。
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捞出蘑菇和洋葱末备用。
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还是用刚才那个锅！把培根倒回锅内，开大火。
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倒入牛肉馅翻炒。
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翻炒至牛肉变色。
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酌量加入黑胡椒、海盐。
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加入1大勺味霖。
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充分翻炒均匀。
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撒入适量马苏里拉芝士，适量就是你想吃多少就放多少！
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拌匀，这时你就会看见拉丝，然后可能会忍不住想要立刻盛出来吃掉，一定要忍住！
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北鼎T752烤箱功能选择“上下火“，温度设置为200度，启动预热。
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用勺子将炒好的牛肉馅塞进小南瓜里，用勺子压紧，压紧才会有爆浆感！！
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预热完成后，把小南瓜送入烤箱中下层。
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先设置20分钟。
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20分钟后，看一下南瓜们的状态。
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开始上色后，给南瓜们盖上锡纸，继续烤20分钟。
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20分钟后取出，南瓜此时应该可以轻松用筷子穿透。
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撒上适量马苏里拉芝士，放上一些香草装饰，撒上适量黑胡椒。
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送回烤箱继续烘烤。
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芝士开始融化～
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烤到自己喜欢的上色度就可以啦～我烤了15分钟～也就是总共55分钟～
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拉丝感～
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小！肉！弹！
