香蒜黄油烤鸡

7.6 综合评分
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用料  

三黄鸡 一只
迷迭香 1支
洋葱 2个
黄油 适量
适量
黑胡椒

香蒜黄油烤鸡的做法  

  1. 三黄鸡处理干净,用厨房纸吸干水分,用牙签在鸡身上戳上小洞帮助入味,均匀的抹上一层盐,取一支迷迭香切碎,洒在鸡身上,用保鲜膜包起来,冷藏腌一夜。

  2. 第二天取出腌好的鸡,取两个洋葱切块铺在烤盘底部,烤箱180度预热。

  3. 将腌好的鸡放在洋葱上,取一大块黄油用微波炉低温融化,加入适量蒜泥,黄油和蒜泥的用量可以根据个人喜好,我每次大约用50g黄油和6-8颗蒜。

    香蒜黄油烤鸡的做法 步骤3
  4. 将调好的黄油蒜泥均匀的淋抹在鸡身上,撒上黑胡椒,盖上锡纸,在锡纸上戳上小洞,放进烤箱烤一个小时,然后取掉锡纸再烤二十分钟到半小时上色即可。

  5. 也可以把鸡绑成立体的进烤箱烤,一样要盖锡纸,洋葱塞进肚子里就好了。

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该菜谱创建于 2014-12-15 18:35:11
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香蒜黄油烤鸡的答疑

  • cuizue_1124  2017-11-27  
    1
    没有迷迭香怎么办?

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