奶酪紫薯软欧包

将酵母溶解在牛奶里，静置十分钟。

将除黄油以外的面包料都放入面包机揉面。可以选择10面包面团模式揉一次，或者12饺子皮面团模式揉两次。揉一段时间后再加入软化好的黄油继续揉。

面包机和面期间可以蒸紫薯，直到蒸透可以捣泥。

拿出面团，封保鲜膜发酵至两倍大。室温下，如果用12模式揉面拿出发酵近一小时，如果用10模式揉面拿出发酵近半小时（区别在于10模式揉面后已经在面包机里发酵了一段时间）

发酵完，拿出分三等份，揉一下，静置15分钟。封保鲜膜，防止变干。

期间准备馅料。将蒸好的紫薯捣成泥，加入一半白砂糖和淡奶油混合均匀。

奶油奶酪切小块后，加入另一半白砂糖，隔水融化，搅拌顺滑

静置好的面团，擀成饼状，依次抹上奶油奶酪、紫薯泥、放入干果。

包好馅料的面包。一定要收口牢固，不然发酵容易露馅！放入烤箱，烤箱里放碗热水，让它发酵至两倍大，大约一小时。

发酵好表面筛入高筋粉，也可以割包。

烤箱180度预热，175度烤25分钟。烤到十分钟面包高度基本固定，此时可盖锡纸防止表面上色过深。

烤好拿出，室温放温凉后装入保鲜袋室温保存。不要放冰箱冷藏！

可可味的面包一样做法，也可以在表面点缀些坚果麦片之类的。

烤好的面包。

割开里面的馅料。这款面包外皮有点硬，里面比较软有嚼劲，麦香味特别足，整体不是很甜。