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下饭菜：大杂烩

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万宝路924的厨房  万宝路924

用料  

鸡腿 1只
香菇 15朵
木耳 10朵
胡萝卜 1/2根
青辣椒 2只
洋葱 半个
蚝油 1勺
淀粉 1/3勺
料酒 1勺
白胡椒粉 1/4勺
葱姜末 适量

下饭菜：大杂烩的做法  

  1. 鸡腿去骨，切片，用料酒，白胡椒粉，蚝油，生抽，淀粉腌制十分钟

    下饭菜：大杂烩的做法 步骤1

  2. 香菇切片，焯水，放入平底锅煸炒至基本脱水

    下饭菜：大杂烩的做法 步骤2

  3. 木耳泡发洗净焯熟

    下饭菜：大杂烩的做法 步骤3

  4. 胡萝卜切片，用少许油煸炒至发软

    下饭菜：大杂烩的做法 步骤4

  5. 尖椒切片

    下饭菜：大杂烩的做法 步骤5

  6. 洋葱切片

    下饭菜：大杂烩的做法 步骤6

  7. 锅热放油，加入鸡片滑炒成熟，将鸡片捞出备用

    下饭菜：大杂烩的做法 步骤7

  8. 锅底剩油，先下姜末洋葱翻炒

    下饭菜：大杂烩的做法 步骤8

  9. 加尖椒

    下饭菜：大杂烩的做法 步骤9

  10. 加木耳，香菇，生抽翻炒

    下饭菜：大杂烩的做法 步骤10

  11. 加入鸡片，鸡精，翻炒均匀

    下饭菜：大杂烩的做法 步骤11

  12. 拌米饭

    下饭菜：大杂烩的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2019-12-16 21:01:51
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下饭菜：大杂烩的答疑

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