南瓜馒头

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想做个甜点馒头,所以增加了糖的量还加了奶粉。这个菜谱是给自己比例的备忘,所以写的不详细。

用料  

南瓜 200克
普通面粉 200克
奶粉 30克
15克
酵母 3克

南瓜馒头的做法  

  1. 南瓜蒸透凉凉后称重200g
    打成南瓜泥后加入面粉、糖、奶粉、酵母混合均匀搜成均匀的面团。

  2. 放入蒸笼发酵1个小时,大火上汽转小火蒸20分钟,闷3分钟开盖。

    南瓜馒头的做法 步骤2

小贴士

做出来的比较甜,不是吃饭的馒头更像面包之类的存在。
 
该菜谱发布于 2019-12-16 18:06:39
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南瓜馒头的答疑

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