粤式萝卜糕
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ryuken
用料
粤式萝卜糕的做法
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萝卜去皮切丝
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干贝，虾干稍稍泡软撕碎；腊肠切丁
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热锅下油，把腊肠，干贝，虾干小火煸出香味下萝卜丝翻炒几下放入250克水，盐，糖，胡椒粉等调料，加盖小火焖煮。
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萝卜丝煮软后调最小火放入提前准备好的米浆（粘米粉+500克水），翻炒成上图状态，装入蒸糕盆里
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蒸锅水开后放入蒸煮20分钟，关火焖5分钟，取出放一边放凉就可以切了。
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放凉后切块就可以直接吃了。也可以用平底锅稍稍煎下，外脆里软，和泰式酸甜辣椒酱搭配吃，一流哦😊
小贴士
虾干我选用的是海虾干。
