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青椒炒小鱼干

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暴躁珊珊的厨房  暴躁珊珊
闺蜜给我寄来了她爸爸自己钓的小鱼干，用来炒青椒超级香，湘菜风家常菜。

用料  

鱼干 200克
青椒 1个
指天椒 3个
蒜 3瓣
葱花 1根
盐 适量
香油 1勺

青椒炒小鱼干的做法  

  1. 鱼干清水浸泡冲洗干净，要多洗几次，鱼干在熏制时可能夹带些小沙石

    青椒炒小鱼干的做法 步骤1

  2. 放油先翻炒下鱼干

    青椒炒小鱼干的做法 步骤2

  3. 准备好的辣椒大蒜葱梗

    青椒炒小鱼干的做法 步骤3

  4. 加入锅内炒，辣椒放少量盐，鱼干可能熏制时含有盐味，不要混一起加盐

    青椒炒小鱼干的做法 步骤4

  5. 混合一起炒，再加入一点点水待收干汁

    青椒炒小鱼干的做法 步骤5

  6. 完成装盘，撒上葱花

    青椒炒小鱼干的做法 步骤6

小贴士

鱼干本来就是干的，不要炒太久

参照这个菜谱，大家做出 10 作品

全部10个作品

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该菜谱发布于 2019-12-15 14:52:14
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