泡菜(酸萝卜酸豆角)

1 人做过这道菜
想做酸菜吃很久了,终于决定本周日做,第一次尝试。
因为是自己做的,觉得满足开心
这就是生活里的小确幸吧,属于我的。
希望好好生活能够也被生活善待。

用料  

酸豆角 300克
白萝卜 1个
红尖椒 5个
大蒜 5瓣
白醋 1瓶
适量

泡菜(酸萝卜酸豆角)的做法  

  1. 准备所需食材(白萝卜、酸豆角、红椒、大蒜、白米醋)

    泡菜(酸萝卜酸豆角)的做法 步骤1
  2. 白萝卜去头去尾,刮掉皮

    泡菜(酸萝卜酸豆角)的做法 步骤2
  3. 切成条

    泡菜(酸萝卜酸豆角)的做法 步骤3
  4. 豆角辣椒大蒜清洗

    泡菜(酸萝卜酸豆角)的做法 步骤4
  5. 豆角切成一段一段

    泡菜(酸萝卜酸豆角)的做法 步骤5
  6. 拿出密封玻璃罐

    泡菜(酸萝卜酸豆角)的做法 步骤6
  7. 清洗晾干

    泡菜(酸萝卜酸豆角)的做法 步骤7
  8. 晾着晒干,环境原因我就简单放窗户晾下,哈哈哈感觉它们很可爱

    泡菜(酸萝卜酸豆角)的做法 步骤8
  9. 辣椒大蒜切碎放入瓶里

    泡菜(酸萝卜酸豆角)的做法 步骤9
  10. 放入豆角萝卜,撒盐

    泡菜(酸萝卜酸豆角)的做法 步骤10
  11. 倒入白醋
    一个罐子装不下,我又找了个瓶子装了一瓶,这瓶没放辣椒大蒜,看看两种的结果,嘻嘻嘻总觉得看着好可爱

    泡菜(酸萝卜酸豆角)的做法 步骤11

小贴士

腌菜就是醋跟盐,这个可以根据自己材料份量尝试把控
像萝卜可以先盐腌制也可像我这个就晾干都行
我是第一次做哈哈哈,记录,等好吃的话拿来炒菜再写食谱,期待🤘

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

泡菜(酸萝卜酸豆角)相关分类

该菜谱发布于 2019-07-14 14:29:41
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泡菜(酸萝卜酸豆角)的答疑

  • 晓总  2019-12-05  
    1
    其实萝卜不用削掉那层皮,因为那层皮是最脆口
    作者回复 2019-12-09  
    是的,当时可能觉得不干净就刮了,下次不削了😁
  • 路遥么么扎  2022-02-20  
    0
    这种做出来常温下能保存多久?需要放冰箱冷藏吗
    作者回复 2022-02-21  
    放白醋好像不太能放很久,会起白沫常温跟冰箱都是
  • 糖果不加糖呀_ofqz  2020-09-19  
    0
    不用放水吗?
    作者回复 2020-09-22  
    可以放水,烧开的水放凉,全放醋就酸的很快

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