红豆洗干净沥干水,(有时间可以风干水)其它材料也洗干净沥干水备用。(没有风干要尽量沥干水)
炒锅开小火(不需要加油)加入风干的红豆翻炒,要不停的翻炒(全程小火,一定要不停的翻炒才不会焦)炒至微黑有豆香,我炒了差不多30分钟,拿出来自然放凉。红糙米,黑米炒至稍微有点爆开有小白点,依次炒完所有材料。
自然放凉后装进事先用开水烫过风干的玻璃瓶。
把1勺炒熟的红豆,黑米,红糙米,小米,2勺黑芝麻(喜欢黑芝麻的香味放了2勺,材料可以自己加减,也能加入别的五谷杂粮,但要事先炒熟)放进搅拌机或粉碎机。
盖上搅拌机盖子,搅拌至自己想要的细度的米粉。(每个搅拌机或粉碎机用法不一样,根据自家的用法操作。)
搅拌好的粉末倒入杯子里,冲入煮开的滚水,搅拌一下盖上杯盖焖5分钟,根据自己口味加入适量黑糖,搅拌均匀香浓的五谷米糊完成。(冰糖或是蜂糖也可以,不要加白糖)
冲入开水一定要焖一下会变浓稠。我喜欢吃有点颗粒的,没有搅拌到很细的米粉,根据自己喜欢调整粗细度。
薏米红豆茶:杯子里加入1勺炒熟的薏仁,红豆冲入煮滚的开水,盖上杯盖焖10分钟。
简单不用煮的薏米红豆茶就可以喝了。
我喜欢喝不加糖的有淡淡的豆香。
可以根据自己口味加适量加冰糖或蜂蜜
如果觉得泡的不够味,可以放养生壶煮,抓一至二把炒过的红豆,薏米,再加入一小把芡实,洗干净放进养生壶加入2000ml水,煮开转小火煮30分钟。
倒进杯子里就可以喝了。
一样加不加糖自己喜欢。
想吃红豆,薏米,芡实的,煮1个小时就都熟了,薏米,红豆炒过的很快就能煮熟,把它们一起吃了不会浪费。只喝薏米红豆茶,煮30分钟就够了,水倒出来喝那些红豆薏米也不要浪费,加些小米,黑米,红糙米,藜麦,再加入水一起煮就是五谷杂粮粥。
五谷杂粮粥:材料不需要太多用像这样的小杯量,1杯小米,1杯藜麦,1杯红糙米,1杯黑米。(也可以用手抓,一样抓一把,材料没有一定量可以加减。)
煮好的薏米红豆茶倒出来喝,加入洗干净的小米,藜麦,糙米,黑米,加入水煮开转小火煮1个小时。(材料没有固定的种类,可以变换着加入喜欢吃的五谷杂粮。)
煮好了不急着开盖焖上10分钟。
五谷杂粮粥完成。
可以炒一碟青菜配着吃。
也可以根据自己口味加入适量黑糖。
拌均匀这样就是甜的五谷杂粮粥。