把鱼洗干净，对半切开。放至锅中蒸10到15分钟，把盘中的水倒掉，放上葱花。
把蒜蓉、葱花、姜片切好，倒入锅中，先放花生油，再把蒜蓉、葱、姜，盐、酱油煮两分钟。
最后一步把准备好的调料放进鱼中便完成了。
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