把水和红糖煮成红糖水，再放到木薯粉揉成一团，做成颗粒状。煮熟放到凉水（开水放凉）中泡一下，是珍珠更有弹性。
再放到红糖里煮十几分钟。焦糖珍珠做好了。
红茶加牛奶再放少于红糖，做成奶茶。
最后把珍珠倒进奶茶里，香甜又可口的焦糖奶茶就做好了。用时差不多一个多小时左右。
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